Домой Советы хозяйке Как варить кофе в гейзерной кофеварке за 5 шагов и 3 ошибки,...

Как варить кофе в гейзерной кофеварке за 5 шагов и 3 ошибки, которых можно избежать

371
0

Как варить кофе в гейзерной кофеварке за 5 шагов и 3 ошибки, которых можно избежать
Чтобы научиться варить вкусный напиток в машинке, нужно знать, как ею пользоваться

Гейзерные кофейники, их еще называют мока, – недорогой аналог габаритных кофемашин, который позволяет приготовить ароматный эспрессо и насыщенный американо. Хотите знать, как варить кофе в гейзерной кофеварке во всех деталях – начиная от выбора помола зерен, заканчивая нюансами мытья кофейника? Об этом и расскажу.

Варим кофе правильно

Гейзерная кофеварка состоит из двух емкостей. Верхняя — чаша с трубкой, через которую и проходит насыщенная смесь. В нижнюю емкость заливается вода, а кофе насыпается в специальный фильтр.

Как варить кофе в гейзерной кофеварке за 5 шагов и 3 ошибки, которых можно избежать
Кофе в кофеварке получится вкусным только тогда, когда сварен правильно

Виды кофеварок

Чтобы правильно сварить кофе, нужно сначала разобраться, какой же у вас тип устройства. Выделяют два основных вида гейзерных устройств:

Изображение Виды кофеварок
Как варить кофе в гейзерной кофеварке за 5 шагов и 3 ошибки, которых можно избежать Электрические аппараты.

Чтобы готовить напитки в таком устройстве, понадобится доступ к электросети.

Вода в чайничке будет нагреваться за счет воздействия электричества.

Как варить кофе в гейзерной кофеварке за 5 шагов и 3 ошибки, которых можно избежать Кофеварки на газу.

Они считаются более классическими. Чтобы заваривать кофе, наполненную водой и молотыми зернами емкость ставят на газовую плиту на небольшой или средний огонь.

Огонь быстро нагревает воду, и кофе варится всего 4-5 минут.

Цена моделей отличается существенно: стоимость электрических устройств зависит от количества функций и объема кофе, который приготавливается за один цикл, а газовых – от материала, из которого изготовлен кофейник, и габаритов.

Приготовление напитка в гейзерной кофеварке за 5 шагов

Как варить кофе в гейзерной кофеварке за 5 шагов и 3 ошибки, которых можно избежать
Чтобы напиток получился ароматный и вкусный, не горчил и оставлял приятное послевкусие, нужно помнить о простых правилах.

Приготовление кофе в гейзерной кофеварке займет всего 3-5 минут — в зависимости от количества воды. Поэтому во время приготовления от устройства лучше не отходить.

Вначале подготовьте необходимый инвентарь – кофемолку и зерна любимого сорта, мерную ложку, фильтрованную воду и сам кофейник.

Как правильно варить кофе в гейзерной кофеварке – пошаговая инструкция:

Изображение Этапы приготовления кофе
Как варить кофе в гейзерной кофеварке за 5 шагов и 3 ошибки, которых можно избежать Шаг 1

Для начала разберите конструкцию на 3 части – верхнюю и нижнюю чаши, а также фильтр.

Как варить кофе в гейзерной кофеварке за 5 шагов и 3 ошибки, которых можно избежать Шаг 2

Нижнюю часть конструкции залейте холодной водой:

  • если на чаше есть отметка, залейте жидкость до этого ориентира;
  • если же отметки нет, отмерьте количество воды в чашке, из которой будете пить.
Как варить кофе в гейзерной кофеварке за 5 шагов и 3 ошибки, которых можно избежать Шаг 3

Установите фильтр в чашу, заполненную водой. В фильтр засыпьте кофе.

Как варить кофе в гейзерной кофеварке за 5 шагов и 3 ошибки, которых можно избежать Шаг 4

Соедините все детали, закрутите верхнюю часть. Поставьте собранную конструкцию на плиту или же подключите к сети.

Процесс приготовления будет сопровождаться звуком шипения воды и выделением пара.

Как варить кофе в гейзерной кофеварке за 5 шагов и 3 ошибки, которых можно избежать Шаг 5

Не снимайте изделие с плиты/не выключайте его, пока из носика идет пар.

Когда характерное шипение утихнет, можно выключать технику и наслаждаться вкусным напитком.

5 приемов для приготовления вкуснейшего кофе

Знать, как пользоваться кофейником – хорошо, но помнить о приемах, которые сделают напиток еще вкуснее – тоже важно. Хотите ароматный эспрессо?

Итак, приемы, чтобы кофе был еще вкуснее:

Изображение Рекомендации
Как варить кофе в гейзерной кофеварке за 5 шагов и 3 ошибки, которых можно избежать Совет 1. Подберите оптимальный помол.

Идеально, когда помол для гейзерной кофеварки средний или даже грубый.

Если у вас есть только мелкий, можно использовать и его, но учтите, что напиток получится очень крепким и горьким.

Если вы сильно утрамбуете кофе в фильтре, то вода может не пройти через него, поэтому утрамбовка должна быть средней.

На фото пример, когда порошок сильно утрамбован.

Как варить кофе в гейзерной кофеварке за 5 шагов и 3 ошибки, которых можно избежать Совет 2. Используйте только фильтрованную или кипяченую воду.

Если использовать проточную воду из-под крана, то напиток может получиться невкусным, а на стенках чайничка и фильтра образуется накипь.

Как варить кофе в гейзерной кофеварке за 5 шагов и 3 ошибки, которых можно избежать Совет 3. Смелите зерна своими руками непосредственно перед готовкой.

Молотый кофе более ароматный и активнее выделяет кофейные масла при готовке.

Как варить кофе в гейзерной кофеварке за 5 шагов и 3 ошибки, которых можно избежать Совет 4. Дополнительные ингредиенты.

Помните и об экспериментах. Дополнительные ингредиенты сделают кофе еще вкуснее.

Готовый напиток можно дополнить разными топпингами, добавить горячее молоко или сливки, посыпать тертым шоколадом.

Как варить кофе в гейзерной кофеварке за 5 шагов и 3 ошибки, которых можно избежать Совет 5. Пикантный вкус.

Еще один интересный рецепт – вместе с молотыми зернами засыпьте в фильтр молотые специи (подойдет гвоздика, корица и даже черный перец).

Готовый кофе поразит вас своим искрящимся вкусом и согревающим эффектом!

Эспрессо, приготовленный в гейзерном кофейнике, подойдет для напитков с мороженым – аффогато или гляссе. Для приготовления глясе просто залейте в термоустойчивые стаканы или чашки с мороженым горячий кофе

Чего не стоит делать никогда: 3 табу

  • Мыть с использованием химии. Кофейные масла, которые остаются на стенках, защищают устройство от вредного воздействия воды и появления неприятного привкуса металла у напитка. Поэтому после использования гейзерную кофеварку лучше просто прополоснуть, не используя жестких мочалок и чистящих средств.
  • Как варить кофе в гейзерной кофеварке за 5 шагов и 3 ошибки, которых можно избежать
    Некоторые модели кофемашин можно мыть в посудомоечной машине

  • Не мешать приготовлению кофе. Не открывайте верхнюю часть кофеварки во время работы, если слышите шипение. Сделав это, вы можете обжечься, так как устройство выпустит много пара или даже поломать устройство.
  • Как варить кофе в гейзерной кофеварке за 5 шагов и 3 ошибки, которых можно избежать
    Если открыть крышку во время приготовления напитка, можно обжечься

  • Не переливать воду. Не наливайте воду выше предохранительного клапана, иначе она может просочиться сквозь стык в кофейнике во время варки, и кофе попросту «сбежит» на плиту.
  • Как варить кофе в гейзерной кофеварке за 5 шагов и 3 ошибки, которых можно избежать
    Подберите оптимальный уровень воды и надежно соедините все части кофеварки перед включением аппарата

    Вывод

    Я подробно описала, как пользоваться гейзерной кофеваркой – вы узнали, как приготовить кофе, какую воду и кофейные зерна использовать, и что сделать, чтобы напиток получился еще вкуснее. Своими секретами и интересными рецептами делитесь в комментариях! А посмотреть, как готовить кофе, можно в видео в этой статье.

    Источник