Как хранить манго в домашних условиях: 3 простых способа

Манго — скоропортящийся фрукт, который нельзя долго хранить в домашних условиях

Манго — сочный и сладкий фрукт, который долго не лежит. Интересно, где хранить манго в домашних условиях, чтобы продлить его свежесть? Давайте разберемся, какие есть способы хранения.

Где хранить манго?

Способ 1. Холодильник

Свежие овощи и фрукты лучше всего хранить в холодильнике

Самый предсказуемый способ хранения — в холодильнике. Но так как фрукт привередливый, важно знать особенности, как именно.

Если плод не до конца спелый, то низкие температуры могут только навредить его вкусовым качествам. В таком случае лучше оставить его дозревать при комнатной температуре.

Как продлить срок хранения манго в холодильнике:

Иллюстрация	Описание
	Шаг 1 Недозревший фрукт поместите в бумажный пакет и оставьте на окне под солнцем. Этот плод не нужно оборачивать пленкой, иначе он не сможет дышать и быстрее испортиться.
	Шаг 2 Подождите 2–5 дней, чтобы манго дозрело.
	Шаг 3 После созревания плод можно поместить в холодильную камеру, где он сможет храниться около пяти дней.

Способ 2. Кладовка

Кладовая – отличное место для хранения фруктов и овощей

Хранение манго в домашних условиях также возможно в кладовке:

Срок хранения в кладовой — не более двух-трех суток. По истечении этого времени, внешний вид и вкусовые качества манго начнут портиться.

Способ 3. Морозильная камера

Замороженное манго можно купить в магазине, но лучше заморозить его своими руками

Замороженное манго можно хранить несколько месяцев. Но помните, что в таком случае нарушаются его вкусовые качества и полезные свойства.

Для хранения в замороженном виде:

Иллюстрация	Описание
	Шаг 1 Промываем плоды под чистой водой.
	Шаг 2 Очищаем фрукты от кожуры и нарезаем кусочками.
	Шаг 3 Помещаем в емкость или брикет из полиэтилена. Отправляем в морозильную камеру.

Как переработать манго для длительного хранения?

Так как из данного фрукта делают различные блюда, то его можно хранить, например, в виде пюре. Как это сделать:

Фото	Инструкция
	Шаг 1 Как чистить манго? Вооружаемся ножом с острым лезвием и очищаем кожуру.
	Шаг 2 Нарежьте очищенный спелый плод кубиками, не отделяя их от основы.
	Шаг 3 Растолките нарезанные кубики до состояния пюре.
	Шаг 4 Поставьте емкость с полученным пюре в холодильник. В виде пюре манго можно хранить не более двух дней.

Как определить спелость?

Как определить спелость манго? Три основные черты, которые помогут вам выбрать спелое манго:

Что касается цвета, то он не влияет на состояние спелости, так как зависит от сорта, поэтому по цвету спелость определить практически невозможно.

Зеленое манго, красное или оранжевое — любой сорт может быть как спелым, так и недозревшим

Выводы

Я описала универсальные способы хранения манго. Лучшими считаю заморозку и хранение в кладовой. Все же это привередливый фрукт, который долго хранить не удастся, разве что при заморозке, но тогда его полезные качества снизятся.

Дополнительную информацию обо всем этом вы можете узнать из видео в этой статье. А в комментариях жду ваши вопросы.

Источник