Домой Бытовая техника Чем отличается блендер от миксера — сравниваем возможности устройств

Чем отличается блендер от миксера — сравниваем возможности устройств

327
0

Чем отличается блендер от миксера — сравниваем возможности устройств
Блендер и миксер имеют существенные отличия.

На днях я готовила торт и поняла, что мне нечем взбивать крем. Единственно верное решение – идти в магазин и купить блендер или миксер. И вот тут я задумалась, а в чем разница между ними? Какие функции они выполняют? Может ли блендер заменить миксер? Я узнала ответы на все эти вопросы, спешу поделиться с вами.

Технические особенности приборов для смешивания продуктов

Выяснить, что лучше миксер или блендер, можно только после детального изучения приборов и их основного назначения. Цена — тоже немаловажный параметр.

Блендер

Блендер — специальное устройство, которое может смешивать и измельчать продукты. Изначально этот прибор использовали только для приготовления коктейлей со льдом.

Комплектация оригинального прибора включает несколько элементов:

  • стекленную (пластиковую) емкость с крышкой и лопастным ножом на дне;
  • подставку с моторчиком и ручкой переключения скоростей.

Механизм действия этого прибора способен качественно измельчать и перемешивать продукты. Лопастный нож вращается очень быстро и тянет к себе крупные ингредиенты, и после измельчения откидывает их в сторону. И так происходит по кругу до тех пор, пока вся масса не станет однородной.

Важное отличие блендера от миксера состоит в том, что он гораздо более функционален.

Для чего нужен блендер и каковы его возможности:

Изображение Инструкция
Чем отличается блендер от миксера — сравниваем возможности устройств Вариант 1. Фруктовые пюре.

С его помощью можно быстро превратить фрукты в пюре.

Если добавить немного воды, получится натуральный сок.

Чем отличается блендер от миксера — сравниваем возможности устройств Вариант 2. Крем-суп.

Можно приготовить несколько вариантов супов своими руками:

  • пюре — измельчить предварительно отваренные овощи и мясо;
  • крем — к основным компонентам добавить немного бульона;
  • бульон — налить в емкость бульон (1/2) и добавить остальные ингредиенты.
Чем отличается блендер от миксера — сравниваем возможности устройств Вариант 3. Дробленый лед.

Отличается блендер от миксера еще и тем, что в нем с легкостью можно раздробить кубики льда на крошки.

Чем отличается блендер от миксера — сравниваем возможности устройств Вариант 4. Молочные коктейли.

Первоначальная функция прибора — коктейли. Для этого нужно:

  • Налить в емкость немного молока.
  • Добавить порцию мороженого и любых фруктов или ягод.
  • Взбивать на максимальном режиме 5 минут.
Чем отличается блендер от миксера — сравниваем возможности устройств Вариант 5. Измельчение кофе и специй.

В продаже есть специальные мини-блендеры, основная задача которых измельчать кофе и специи.

Чем отличается блендер от миксера — сравниваем возможности устройств Вариант 6. Фарш.

Этот кухонный девайс способен качественно измельчить куски мяса до состояния фарша.

Чем отличается блендер от миксера — сравниваем возможности устройств Вариант 7. Крем.

Миксер и блендер могут качественно взбивать крем, сливки и мороженое.

Миксер

Назначение миксера — взбивание продуктов. Специальные погрузочные весла опускаются в миску с ингредиентами и начинают вращаться в разных направлениях. Происходит смешивание/взбивание продуктов.

Чем отличается блендер от миксера — сравниваем возможности устройств
На фото — пример ручного миксера.

Ключевое отличие миксера от блендера состоит в скорости вращения весел. Это устройство работает медленно, чтобы в процессе взбивания продукт активно насыщался кислородом.

Способы использования миксера:

Изображение Описание
Чем отличается блендер от миксера — сравниваем возможности устройств Способ 1. Взбивание яиц.

Изначальное предназначение устройства — смешивание яиц. Эффективно взбивает и белок, и желток.

Чем отличается блендер от миксера — сравниваем возможности устройств Способ 2. Приготовление теста.

Если смешать в удобной емкости муку, яйца и специи получится универсальное тесто для приготовления различных блюд.

Чем отличается блендер от миксера — сравниваем возможности устройств Способ 3. Взбивание сливок.

Миксер способен превратить жидкие сливки в густой крем за считаные минуты.

Чем отличается блендер от миксера — сравниваем возможности устройств Способ 4. Приготовление крема.

Этот девайс прекрасно помогает в приготовлении различных сладких кремов и густых соусов.

Альтернативные устройства

Как вы догадались, есть аналоги миксера и блендера. Некоторые приборы содержат функции обеих девайсов:

Изображение Описание
Чем отличается блендер от миксера — сравниваем возможности устройств Вид 1. Погружной.

Удобный прибор, который легко держать в руке. Укомплектован сменными насадками, среди которых:

  • венчик для взбивания;
  • лопастный нож для измельчения;
  • приспособление для приготовления пюре.
Чем отличается блендер от миксера — сравниваем возможности устройств Вид 2. Механический.

Гаджет, работающий без электроэнергии. Оснащен ручкой, которую необходимо вращать для достижения заданной цели.

Стандартно такой девайс комплектуется только ножами, но встречаются модели с насадкой для взбивания.

Чем отличается блендер от миксера — сравниваем возможности устройств Вид 3. Бамиксы.

Новинка, которая своим функционалом с легкостью затмевает стандартные кухонные приборы.

Выполняет такие функции:

  • измельчение;
  • взбивание;
  • терка и шинковка продуктов.

Бамикс — это блендер с функцией миксера. Отличная замена кухонному комбайну.

Заключение

Так что же выбрать — блендер, миксер или другое устройство? Все зависит от того, для каких целей вы планируете его использовать. Если для взбивания продуктов — приобретайте миксер, если для измельчения — блендер. Если же вы планируете часто пользоваться обеими функциями — тогда выбирайте бамикс.

В видео в этой статье вы можете наглядно сравнить преимущества и недостатки миксера и блендера. Остались вопросы? Я отвечу на них в комментариях!

Источник